Infusion à base de pulpe de cerise de café - vendu au 100g 

La Cascara est la pulpe séchée de la cerise de café. Utilisée en infusion, la boisson qui en est issue est riche en caféine. Ses vertus drainante et digestive s'ajoutent à sa forte teneur en antioxydants. 

À la fois gourmande car naturellement sucrée, désaltérante et subtilement acidulée, cette infusion est semblable au jus de cranberry. Elle se déguste chaude ou froide, seule ou diluée en cocktail. 

Conseil de préparation :
30 à 40g/l - Eau 90 à 95°
Temps d'infusion : 4 à 6 minutes 

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Fiche technique - Ingrédients de production : 
Cascara (pulpe de cerise de café). 
Teneur élevée en caféine. Déconseillé aux enfants et aux femmes enceintes ou allaitantes. Infusion de 6g/100ml d'eau. Teneur élevée en caféine 11,14mg/100ml.

Pays d'origine : Costa Rica 

70.00€ / kg

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