Café Grand Cru Bourbon Pointu La Réunion

Le Coffea Arabica Laurina ou Bourbon Pointu est découvert en 1741 sur l’île de la Réunion anciennement l'île Bourbon. Cette variété se distingue par sa forme pointue. Considéré comme l’un des meilleurs de la planète café, ce Grand Cru suscite l'intérêt des plus grandes tables du monde. 

Rareté et finesse absolue 

Le Bourbon Pointu est d’une rareté absolue de par sa production annuelle globale de seulement 7 tonnes. De la production à la torréfaction, ce café de prestige tant convoité demande une attention toute particulière, cela explique son prix élevé. Les grains sont minutieusement récoltés à la main à maturité exacte puis triés pour ne garder que les meilleurs grains :  un vrai travail d’orfèvre !  

Ce café offre une expérience gustative d’exception avec un corps léger, des notes fabuleusement subtiles d’agrumes ou encore de litchi selon les années. 

Cultivé à flanc de volcan à près de 1000m d’altitude dans un climat idéal, ce café est l’expression d’un terroir. 

Les experts laGrange vous conseille une préparation en filtre pour révéler toute la complexité aromatique de ce grand café vendu uniquement en 100g grain.
Son taux de caféine est naturellement le plus faible de la grande famille des cafés. 

Vous pouvez le savourer tout le long dans la journée.

laGrange a le privilège de le ressourcer en direct et en quantité limitée avec les producteurs de la Coopérative Bourbon Pointu. Ce Grand Cru est torréfié de façon artisanale par Vincent Ballot, Q Grader, formateur caféologie SCA et Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur 2018. 

VISIONNER LE REPORTAGE TF1 SUR LA COOPÉRATIVE BOURBON